आवश्यक विवरण:

आवेदन पत्र:

1. पशु चारा उद्योग

संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ दोनों पशु आहार के लिए कानूनी खाद्य योज्य के रूप में पोटेशियम सोर्बेट का उपयोग करते हैं।पोटेशियम सोर्बेट को जानवरों पर किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के बिना फ़ीड घटक के रूप में आसानी से पचाया जा सकता है।भंडारण, परिवहन और बिक्री के दौरान फ़ीड के खराब होने की संभावना होती है, इसलिए फ़ीड उद्योग में पोटेशियम सोर्बेट का अनुप्रयोग बाजार बहुत बड़ा है।

2. खाद्य कंटेनर और पैकेजिंग सामग्री

पोटेशियम सोर्बेट को सीधे मिलाया जा सकता है, संसेचित किया जा सकता है, छिड़काव किया जा सकता है या सूखे पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है।साथ ही, पैकेजिंग सामग्री से निपटने के कई लचीले तरीके भी हैं।विकास की प्रवृत्ति के संदर्भ में, क्योंकि पोटेशियम सोर्बेट की विशेषताएं प्राकृतिक उत्पादों के बराबर हैं, आवेदन सीमा और उपयोग की मात्रा अभी भी बड़ी है।

3. खाद्य परिरक्षक

पोटेशियम सोर्बेट का व्यापक रूप से खाद्य परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।यह निर्धारित किया गया है कि नूडल्स उत्पादों, अचार, डिब्बाबंद भोजन, सूखे फल, डेयरी उत्पाद और मसालों में स्वीकार्य एकाग्रता 0.02% से 0.1% है।मांस उत्पादों में 1% पोटेशियम सोर्बेट मिलाने से क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनम विष के उत्पादन को काफी हद तक रोका जा सकता है।साथ ही, सॉर्बिक एसिड का व्यापक रूप से कम अल्कोहल वाली वाइन जैसे फ्रूट वाइन, बीयर और वाइन में उपयोग किया जाता है, और इसमें एक आदर्श एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।

4. सब्जियों और फलों में अनुप्रयोग

यदि सब्जियों और फलों की सतह पर पोटेशियम सॉर्बेट परिरक्षक का उपयोग किया जाता है, तो इसे 30 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, और सब्जियों और फलों का हरापन नहीं बदलेगा।

5. मांस उत्पादों में अनुप्रयोग

स्मोक्ड हैम, सूखे सॉसेज, झटकेदार और इसी तरह के अन्य सूखे मांस उत्पादों को एंटीसेप्टिक संरक्षण प्राप्त करने के लिए उचित एकाग्रता के पोटेशियम सोर्बेट के समाधान में संक्षेप में भिगोया जाता है।

6. जलीय उत्पादों में अनुप्रयोग

मछली सॉसेज में 0.1% ~ 0.2% सॉर्बिक एसिड और पोटेशियम सोर्बेट मिश्रित संरक्षक जोड़ने के बाद, दो सप्ताह तक 30 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर संग्रहीत होने पर उत्पाद खराब नहीं होगा।

7. पेस्ट्री में आवेदन

जब पोटेशियम सोर्बेट का उपयोग केक के लिए परिरक्षक के रूप में किया जाता है, तो इसे पहले पानी या दूध में घोलना चाहिए, और फिर सीधे आटे या आटे में मिलाना चाहिए।

8. भोजन और पेय पदार्थ

पोटेशियम सोर्बेट को विभिन्न पेय पदार्थों जैसे फलों और सब्जियों के रस पेय, कार्बोनेटेड पेय, प्रोटीन पेय इत्यादि में जोड़ा जा सकता है, जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को काफी हद तक बढ़ाता है।