सोयाबीन आहार फाइबर मुख्य रूप से सोयाबीन में उच्च आणविक शर्करा के लिए सामान्य शब्द को संदर्भित करता है जिसे मानव पाचन एंजाइमों द्वारा पचाया नहीं जा सकता है।इसमें मुख्य रूप से सेलूलोज़, पेक्टिन, ज़ाइलान, मैनोज़ आदि शामिल हैं। हालांकि आहार फाइबर मानव शरीर के लिए कोई पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकता है, यह मानव शरीर के रक्त शर्करा के स्तर को सुरक्षित रूप से नियंत्रित कर सकता है, कब्ज को रोक सकता है और तृप्ति को बढ़ा सकता है।