आवश्यक विवरण:

आवेदन पत्र:

1। पशु आहार उद्योग

संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोपीय संघ दोनों ही पशु आहार के लिए एक कानूनी फ़ीड योज्य के रूप में पोटेशियम सोरबेट का उपयोग करते हैं। पोटेशियम सोरबेट को जानवरों पर किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के बिना एक फ़ीड घटक के रूप में आसानी से पचाया जा सकता है। फ़ीड भंडारण, परिवहन और बिक्री के दौरान खराब होने के लिए प्रवण है, इसलिए फ़ीड उद्योग में पोटेशियम सोरबेट का आवेदन बाजार बहुत बड़ा है।

2। खाद्य कंटेनर और पैकेजिंग सामग्री

पोटेशियम शर्बत को सीधे जोड़ा जा सकता है, संसेग किया जा सकता है, छिड़का हुआ है या सूखे पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है। इसी समय, पैकेजिंग सामग्री से निपटने के लिए कई लचीले तरीके हैं। विकास की प्रवृत्ति के संदर्भ में, क्योंकि पोटेशियम सोरबेट की विशेषताएं प्राकृतिक उत्पादों के बराबर हैं, एप्लिकेशन रेंज और उपयोग राशि अभी भी बड़ी हैं।

3। खाद्य संरक्षक

पोटेशियम सोर्बेट का उपयोग व्यापक रूप से एक खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है। यह निर्धारित किया जाता है कि नूडल उत्पादों, अचार, डिब्बाबंद भोजन, सूखे फल, डेयरी उत्पादों और मसालों में स्वीकार्य एकाग्रता 0.02% से 0.1% है। मांस उत्पादों में 1% पोटेशियम सोरबेट जोड़ने से क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम टॉक्सिन के उत्पादन को काफी बाधित किया जा सकता है। इसी समय, सोरबिक एसिड का उपयोग कम-अल्कोहल वाइन जैसे फल वाइन, बीयर और वाइन में व्यापक रूप से किया जाता है, और एक आदर्श एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।

4। सब्जियों और फलों में अनुप्रयोग

यदि सब्जियों और फलों की सतह पर पोटेशियम सोरबेट परिरक्षक का उपयोग किया जाता है, तो इसे एक महीने के लिए 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, और सब्जियों और फलों की हरीपन नहीं बदलेंगे।

5। मांस उत्पादों में आवेदन

स्मोक्ड हैम, सूखे सॉसेज, झटकेदार और इसी तरह के अन्य सूखे मांस उत्पादों को संक्षेप में एंटीसेप्टिक संरक्षण को प्राप्त करने के लिए उचित एकाग्रता के पोटेशियम सोरबेट के समाधान में भिगोया जाता है।

6। जलीय उत्पादों में आवेदन

मछली के सॉसेज में 0.1% ~ 0.2% सोरबिक एसिड और पोटेशियम सोरबेट मिश्रित परिरक्षकों को जोड़ने के बाद, उत्पाद को दो सप्ताह के लिए 30 ° C के तापमान पर संग्रहीत करने पर खराब नहीं किया जाएगा।

7। पेस्ट्री में आवेदन

जब पोटेशियम सोरबेट का उपयोग केक के लिए एक परिरक्षक के रूप में किया जाता है, तो इसे पहले पानी या दूध में भंग कर दिया जाना चाहिए, और फिर सीधे आटे या आटा में जोड़ा जाना चाहिए।

8। भोजन और पेय

पोटेशियम सोरबेट को विभिन्न पेय पदार्थों जैसे फल और सब्जी के रस पेय, कार्बोनेटेड पेय, प्रोटीन पेय आदि में जोड़ा जा सकता है, जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को बहुत बढ़ाता है।