आवश्यक विवरण:

आवेदन पत्र:

1. खाद्य एवं योजक

ज़ैंथन गम को कई खाद्य पदार्थों में स्टेबलाइज़र, इमल्सीफायर, सस्पेंडिंग एजेंट, गाढ़ा करने और प्रसंस्करण सहायता के रूप में जोड़ा जाता है।ज़ैंथन गम उत्पाद की प्रकृति, संरचना, स्वाद और उपस्थिति को नियंत्रित कर सकता है, और इसकी छद्मप्लास्टिकिटी एक अच्छा स्वाद सुनिश्चित कर सकती है, इसलिए इसका व्यापक रूप से सलाद ड्रेसिंग, ब्रेड, डेयरी उत्पाद, जमे हुए खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, मसालों, शराब बनाने, कन्फेक्शनरी में उपयोग किया जाता है। , पेस्ट्री, सूप और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।

2. दैनिक रासायनिक उद्योग

ज़ैंथन गम अणु में बड़ी संख्या में हाइड्रोफिलिक समूह होते हैं, जो एक अच्छा सतह सक्रिय पदार्थ है, और इसमें एंटी-ऑक्सीकरण और एंटी-एजिंग प्रभाव होते हैं।इसलिए, अधिकांश उच्च गुणवत्ता वाले सौंदर्य प्रसाधन अपने मुख्य कार्यात्मक घटक के रूप में ज़ैंथन गम का उपयोग करते हैं।

3. चिकित्सा उद्योग

ज़ैंथन गम दुनिया में सबसे गर्म माइक्रोकैप्सूल दवा कैप्सूल का कार्यात्मक घटक है, और दवाओं के निरंतर रिलीज को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।