कौन सा चीनी विकल्प एरिथ्रिटोल का उपयोग करता है?

एरिथ्रिटोल एक चीनी अल्कोहल है जो इसकी कम कैलोरी सामग्री और प्राकृतिक मूल के कारण चीनी विकल्प के रूप में लोकप्रिय है। यह आमतौर पर विभिन्न प्रकार के भोजन और पेय उत्पादों में एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें एक पाउडर भी शामिल हैचीनी का विकल्प। इस लेख में, हम लाभ और उपयोग का पता लगाएंगेएरिथ्रिटोल पाउडरऔर इसके विकल्प, साथ ही साथ एक चीनी विकल्प के रूप में एरिथ्रिटोल पाउडर का उपयोग करने के फायदे।

सबसे पहले, आइए पहले समझें कि एरिथ्रिटोल शुगर पाउडर क्या है।एरिथ्रिटोल पाउडर चीनीएरिथ्रिटोल और कॉर्नस्टार्च या अन्य स्टार्ची सामग्री का मिश्रण है। इसका उपयोग पारंपरिक पाउडर चीनी के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में किया जाता है, जो आमतौर पर परिष्कृत चीनी कणिकाओं के जमीन से एक ठीक पाउडर में बनाया जाता है। एरिथ्रिटोल पाउडर चीनी कैलोरी सामग्री को कम करते हुए एक समान स्वाद और बनावट प्रदान करता है।

अब, आइए कुछ लोकप्रिय चीनी विकल्पों में गोता लगाएँ जो एरिथ्रिटोल का उपयोग करते हैं।

1. स्टेविया-एरिथ्रिटोल ब्लेंड: एरिथ्रिटोल का उपयोग करने वाले सबसे आम चीनी विकल्पों में से एक एरिथ्रिटोल और स्टेविया का मिश्रण है। स्टीविया एक प्राकृतिक, गैर-कैलोरी स्वीटनर है जो स्टीविया के पौधे की पत्तियों से प्राप्त होता है। जब एरिथ्रिटोल के साथ संयुक्त होता है, जो थोक जोड़ता है और बनावट में सुधार करता है, तो स्टेविया-एरिथ्रिटोल मिश्रण एक स्वीटनर बनाता है जो चीनी के समान स्वाद लेता है लेकिन काफी कम कैलोरी के साथ।

2. सुक्रालोज़ पाउडर: जब एरिथ्रिटोल के साथ संयुक्त होता है, तो यह एक स्वीटनर बनाता है जिसका उपयोग चीनी विकल्प के रूप में किया जा सकता है, एक समान स्वाद प्रदान करता है लेकिन कैलोरी का उत्पादन किए बिना या रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है।

3. सोडियम सैकरीन खाद्य ग्रेड-erythritol मिश्रण: जब एरिथ्रिटोल के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक चीनी की तरह स्वाद और बनावट प्रदान करता है, जबकि कैलोरी सामग्री को काफी कम करता है। एलुलोज एक चीनी विकल्प के रूप में ध्यान आकर्षित कर रहा है क्योंकि यह कम से कम कैलोरी प्रदान करते समय चीनी की तरह स्वाद, कार्य और पकाता है।

अब जब हमने एरिथ्रिटोल का उपयोग करके कुछ चीनी विकल्पों की खोज की है, तो आइए एक चीनी विकल्प के रूप में एरिथ्रिटोल पाउडर का उपयोग करने के लाभों पर चर्चा करें।

1। कम कैलोरी सामग्री: एरिथ्रिटोल पाउडर कैलोरी में बहुत कम होता है, जिसमें प्रति ग्राम केवल 0.2 कैलोरी होती है, जबकि पारंपरिक चीनी में 4 कैलोरी प्रति ग्राम होती है। यह कैलोरी सेवन को कम करने या वजन का प्रबंधन करने वाले व्यक्तियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।

2। रक्त शर्करा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है: एरिथ्रिटोल रक्त शर्करा के स्तर या इंसुलिन के स्तर को नहीं बढ़ाता है, जिससे यह मधुमेह वाले लोगों या कम कार्ब या केटोजेनिक आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाता है।

3। दांतों के लिए अच्छा: चीनी के विपरीत, एरिथ्रिटोल दांतों के क्षय का कारण नहीं बनता है। मौखिक बैक्टीरिया एरिथ्रिटोल को मेटाबोलाइज़ करने में असमर्थ हैं, जो दांतों के क्षय के जोखिम को कम करता है और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

4। आसानी से पच गया: एरिथ्रिटोल को ज्यादातर लोगों द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है क्योंकि यह जल्दी से छोटी आंत में अवशोषित हो जाता है और मूत्र में अपरिवर्तित होता है। कुछ अन्य चीनी अल्कोहल के विपरीत, एरिथ्रिटोल आमतौर पर मध्यम मात्रा में सेवन करने पर पाचन असुविधा या दस्त का कारण नहीं बनता है।

सारांश में, एरिथ्रिटोल शुगर पाउडर और इसके विकल्प पारंपरिक चीनी के लिए एक स्वस्थ, कम कैलोरी विकल्प प्रदान करते हैं। शुगर के विकल्प जो एरिथ्रिटोल का उपयोग करते हैं, जैसे कि स्टेविया-एरिथ्रिटोल मिश्रण, भिक्षु फल-एरिथ्रिटोल मिश्रण, और एल्यूलोज-एरिथ्रिटोल मिश्रण, चीनी के समान एक स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं, जबकि काफी कम कैलोरी सामग्री। इसके अतिरिक्त, एरिथ्रिटोल पाउडर के कई लाभ हैं, जिसमें कैलोरी कम होना, रक्त शर्करा पर कोई प्रभाव नहीं होना, आपके दांतों के लिए अच्छा होना और पचाने में आसान होना। एरिथ्रिटोल पाउडर चीनी या अपने आहार में इसके विकल्प को शामिल करना स्वस्थ विकल्प बनाते समय आपके मीठे दांत को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका हो सकता है।

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