20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, 1901 में रसायन विज्ञान में नोबेल पुरस्कार के विजेता एमिलफिशर, पहली बार ग्लाइसिन के कृत्रिम रूप से संश्लेषित डिपेप्टाइड, यह खुलासा करते हुए कि पेप्टाइड की वास्तविक संरचना एमाइड हड्डियों से बना है। एक वर्ष के बाद, उन्होंने इस शब्द का प्रस्ताव रखा"पेप्टाइड", जिसने पेप्टाइड के वैज्ञानिक अनुसंधान शुरू किया।

अमीनो एसिड को कभी शरीर की सबसे छोटी इकाई माना जाता था'प्रोटीन खाद्य पदार्थों का अवशोषण, जबकि पेप्टाइड्स को केवल प्रोटीन के माध्यमिक अपघटन के रूप में मान्यता प्राप्त थी। विज्ञान और पोषक तत्वों के तेजी से विकास के साथ, वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि प्रोटीन को पचाने और विघटित होने के बाद, कई मामलों में, 2 से 3 अमीनो एसिड से बने छोटे पेप्टाइड्स सीधे मानव छोटी आंत द्वारा अवशोषित होते हैं, और अवशोषण दक्षता इससे अधिक है। एकल अमीनो एसिड की। लोगों ने धीरे -धीरे माना कि छोटे पेप्टाइड जीवन में सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ में से एक है, और इसके कार्य ने शरीर के सभी हिस्सों में भाग लिया है।

पेप्टाइड अमीनो एसिड का बहुलक है, और अमीनो एसिड और प्रोटीन के बीच एक प्रकार का यौगिक है, और पेप्टाइड श्रृंखला के माध्यम से एक दूसरे से दो या दो से अधिक अमीनो एसिड लिंक शामिल हैं। इसलिए, एक शब्द में, हम मान सकते हैं कि पेप्टाइड प्रोटीन का अधूरा अपूर्ण विघटन उत्पाद है।

पेप्टाइड्स पेप्टाइड श्रृंखला से जुड़े एक निश्चित क्रम में अमीनो एसिड से बने होते हैं।

स्वीकृत नामकरण के अनुसार, यह ओलिगोपेप्टाइड्स, पॉलीपेप्टाइड और प्रोटीन में विभाजित है।

ओलिगोपेप्टाइड 2-9 एमिनो एसिड से बना है।

पॉलीपेप्टाइड 10-50 एमिनो एसिड से बना है।

प्रोटीन एक पेप्टाइड व्युत्पन्न है जो 50 से अधिक एमिनो एसिड से बना है.

यह एक दृश्य था कि जब प्रोटीन शरीर में प्रवेश किया, और पाचन तंत्र में पाचन एंजाइमों की एक श्रृंखला की कार्रवाई के तहत पॉलीपेप्टाइड, ओलिगोपेप्टाइड में पच जाएगा, और अंततः मुक्त अमीनो एसिड में विघटित हो जाएगा, और शरीर के लिए अवशोषण केवल प्रोटीन के लिए हो सकता है मुक्त अमीनो एसिड के रूप में किया गया।

आधुनिक जैविक विज्ञान और पोषक तत्वों के तेजी से विकास के साथ, वैज्ञानिकों ने पाया है कि ओलिगोपेप्टाइड पूरी तरह से आंत द्वारा अवशोषित हो सकता है, और धीरे -धीरे लोगों द्वारा स्वीकार किया जाता है क्योंकि ओलिगोपेप्टाइड प्रकार I और टाइप II वाहक सफलतापूर्वक क्लोन किए गए थे।

वैज्ञानिक अनुसंधान में पाया गया है कि ओलिगोपेप्टाइड में अद्वितीय अवशोषण तंत्र है:

1। बिना किसी पाचन के सीधे अवशोषण। इसकी सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म है, जो मानव पाचन तंत्र में एंजाइमों की एक श्रृंखला द्वारा एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के अधीन नहीं होगी, और सीधे एक पूर्ण रूप में छोटी आंत में प्रवेश करती है और छोटी आंत द्वारा अवशोषित होती है।

2। त्वरित अवशोषण। बिना किसी अपशिष्ट या मलमूत्र के, और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं के लिए मरम्मत।

3। वाहक के पुल के रूप में। शरीर में सभी प्रकार के पोषक तत्वों को कोशिकाओं, अंगों और संगठनों में स्थानांतरित करें।

इसका व्यापक रूप से कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है जैसे कि चिकित्सा देखभाल, भोजन और कॉस्मेटिक इसके आसान अवशोषण, समृद्ध पोषक तत्व और विभिन्न शारीरिक प्रभाव के साथ, जो उच्च तकनीक वाले क्षेत्र में एक नया गर्म बिंदु बन जाता है। छोटे अणु पेप्टाइड को राष्ट्रीय डोपिंग नियंत्रण विश्लेषण संगठन द्वारा एथलीटों का उपयोग करने के लिए सुरक्षित उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई है, और पीपुल्स लिबरेशन आर्मी आठवीं एक औद्योगिक ब्रिगेड छोटे अणु पेप्टाइड्स ले रही है। छोटे अणु पेप्टाइड्स ने अतीत में एथलीटों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ऊर्जा सलाखों को बदल दिया है। उच्च तीव्रता वाले प्रतियोगिता प्रशिक्षण के बाद, एक कप छोटे अणु पेप्टाइड्स पीना शारीरिक फिटनेस को बहाल करने और ऊर्जा सलाखों की तुलना में स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बेहतर है। विशेष रूप से मांसपेशियों और हड्डी की क्षति के लिए, छोटे अणु पेप्टाइड्स का मरम्मत कार्य अपूरणीय है।