कोलेजन मानव शरीर में मुख्य प्रोटीन है, मानव शरीर में 30% प्रोटीन होता है, त्वचा में 70% से अधिक कोलेजन होता है, और त्वचा में 80% से अधिक कोलेजन होता है।इसलिए, यह जीवित जीवों में बाह्य कोशिकीय मैट्रिक्स में एक प्रकार का संरचनात्मक प्रोटीन है, और कोशिका प्रजनन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही कोशिका विभेदन और कोशिका उम्र बढ़ने से निकटता से संबंधित है।

दुनिया में कोलेजन के जनक डॉ. ब्रांट: उम्र बढ़ने के सभी कारण कोलेजन की हानि से आते हैं।

20 साल की उम्र के बाद, हर दस साल में त्वचा की मोटाई 7% कम हो जाती है, और रजोनिवृत्ति के बाद पांच साल के भीतर महिलाओं में उनके कोलेजन का 30% नुकसान होता है, फिर साल दर साल 1.13% नुकसान होता है।

उम्र बढ़ने के साथ, कोलेजन की कमी और फ़ाइब्रोब्लास्ट फ़ंक्शन में गिरावट त्वचा की उम्र बढ़ने की कुंजी है।दूसरा महत्वपूर्ण कारण प्रकाश की उम्र बढ़ना है, जो मुख्य रूप से लंबे समय तक सूर्य के प्रकाश और पराबैंगनी किरणों के बार-बार संपर्क में आने को संदर्भित करता है।

इसलिए, अधिक सनस्क्रीन लगाना और छाता लेना हमारी त्वचा की देखभाल करने और उम्र बढ़ने में देरी करने के लिए महत्वपूर्ण कदम हैं।एक बार जब कोलेजन नष्ट हो जाता है, जिसका अर्थ है कि त्वचा को सहारा देने वाला जाल नष्ट हो जाता है, और हयालूरोनिक एसिड और इलास्टिन प्रोटीन कम होने लगेंगे।तो, हम देख सकते हैं कि कोलेजन त्वचा के लिए कितना महत्वपूर्ण है।

जब हमने कोलेजन की पूर्ति की आवश्यकता के बारे में उल्लेख किया, तो हमारे दिमाग में ट्रॉटर्स और फिश ग्लू खाने का ख्याल आएगा।तो क्या इन्हें खाना उपयोगी है？उत्तर उपयोगी है, लेकिन स्पष्ट नहीं है।

क्यों?हालाँकि ट्रॉटर्स में कोलेजन होता है, उनमें से अधिकांश मैक्रो-आणविक होते हैं, और इसे मानव शरीर द्वारा अवशोषित करना कठिन होता है। इसलिए मछली गोंद का कारण बनती है।

चूंकि कोलेजन भोजन के माध्यम से आसानी से अवशोषित नहीं होता है, इसलिए लोगों ने प्रोटीज़ डिग्रेडेशन उपचार तकनीक के माध्यम से पशु प्रोटीन से कोलेजन पेप्टाइड्स निकालना शुरू कर दिया।कोलेजन पेप्टाइड का आणविक भार कोलेजन से छोटा होता है, और अवशोषित करना आसान होता है।