जैसा कि वैज्ञानिकों ने पता लगाया,सोया प्रोटीन एक उत्कृष्ट पादप प्रोटीन है।फिर, मानव शरीर की जरूरतों की तुलना में 8 अमीनो एसिड की सामग्री, केवल मेथिओनिन थोड़ा अपर्याप्त है, जो मांस, मछली और दूध के समान है।यह एक पूर्ण मूल्य वाला प्रोटीन है और इसमें मोटापा और हृदय रोगों जैसे पशु प्रोटीन के दुष्प्रभाव नहीं होते हैं।

सोया प्रोटीन की तुलना में,सोया पेप्टाइड के कई कार्य हैं जैसे अच्छी घुलनशीलता, स्थिरता, आसान अवशोषण, हाइपोएलर्जेनिक, रक्त में वसा और कोलेस्ट्रॉल कम करना, रक्तचाप कम करना, खनिज अवशोषण और वसा चयापचय को बढ़ावा देना।

सोयाबीन पेप्टाइड में प्रोटीन की मात्रा लगभग 85% है, और इसकी अमीनो एसिड संरचना लगभग सोया प्रोटीन के समान है, इसमें आर्जिनिन, ग्लूटामिक एसिड आदि होते हैं, आर्जिनिन थाइमस के आकार और स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है, एक महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा अंग मानव शरीर की, और प्रतिरक्षा में वृद्धि;जब बड़ी संख्या में वायरस मानव शरीर पर आक्रमण करते हैं, तो ग्लूटामेट प्रतिरक्षा कोशिकाओं का उत्पादन कर सकता है और वायरस को दूर कर सकता है।

सोयाबीन पेप्टाइड विभिन्न शारीरिक कार्यों की बाधाओं को दूर कर सकता है, शरीर में उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और सभी प्रकार की वृद्ध बीमारियों की घटना को कम कर सकता है।

उम्र बढ़ने के साथ, मानव शरीर की पाचन क्षमता धीरे-धीरे कम हो जाती है, साथ ही प्रोटीन पाचन एंजाइम भी कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका पुनर्जनन की दर कम हो जाती है।

पोषण संबंधी कार्य

1.आसान अवशोषण

शोध से साबित हुआ है कि जानवरों द्वारा खाए जाने वाले प्रोटीन का एक छोटा सा हिस्सा आंतों में पाचन एंजाइमों की क्रिया के बाद मुक्त अमीनो एसिड के रूप में अवशोषित होता है, और उनमें से अधिकांश के रूप में अवशोषित होते हैं। छोटे पेप्टाइड्स.

2.लिपिड चयापचय को बढ़ावा देना

सोया पेप्टाइड्स सहानुभूति तंत्रिकाओं को सक्रिय कर सकते हैं, वसा के अवशोषण को रोक सकते हैं और लिपिड चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं, और शरीर के चमड़े के नीचे की वसा को कम कर सकते हैं।पर्याप्त पेप्टाइड सेवन सुनिश्चित करने के आधार पर, शेष ऊर्जा घटकों को कम किया जा सकता है, जो वजन घटाने के उद्देश्य को प्राप्त कर सकता है और सुनिश्चित कर सकता हैtवह डाइटिंग करने वाले व्यक्ति की तरह काया रखते हैं।प्रायोगिक परिणाम बताते हैं कि सोयाबीन पेप्टाइड्स अन्य प्रोटीन की तुलना में ऊर्जा चयापचय को बढ़ावा देने पर अधिक प्रभाव डालते हैं।सोयाबीन पेप्टाइड के विशेष प्रभाव के कारण इसे मोटापे के रोगियों के लिए वजन कम करने के लिए एक अच्छे भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

3.दिमागी थकान दूर करें और मानसिक दबाव कम करें

सोया पेप्टाइड खाने से प्रोटीन और शारीरिक ऊर्जा की भरपाई जल्दी और प्रभावी ढंग से की जा सकती है, जो थकान दूर करने का एक अच्छा तरीका है।

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