सोयाबीन पेप्टाइड पाउडरएक छोटा अणु सक्रिय पेप्टाइड है जिसे उन्नत दिशात्मक जैविक एंजाइम पाचन तकनीक का उपयोग करके कच्चे माल के रूप में सोयाबीन प्रोटीन का उपयोग करके 1000 डाल्टन से कम कई प्रक्रियाओं द्वारा निकाला जाता है।सोयाबीन प्रोटीन की तुलना में, सोयाबीन पेप्टाइड में अच्छी पानी घुलनशीलता, जल धारण क्षमता, फोमिंग गुण, स्थिरता, आसान अवशोषण और हाइपोएलर्जेनिकिटी होती है, जो सोयाबीन प्रोटीन की पोषण संबंधी कमजोरी को दूर करती है।

इसमें उच्च पाचन और अवशोषण दर है, साथ ही अच्छा प्रसंस्करण प्रदर्शन भी है जैसे कि कोई बीनी गंध नहीं, कोई प्रोटीन विकृतीकरण नहीं, कोई एसिड वर्षा नहीं, गर्म होने पर कोई जमावट नहीं, पानी में घुलना आसान और अच्छी तरलता।इसमें सोयाबीन प्रोटीन की तुलना में अधिक अनुप्रयोग परिदृश्य हैं।उत्कृष्ट स्वास्थ्यप्रद भोजन सामग्री।सोयाबीन पेप्टाइड पाउडर को अन्य खाद्य सामग्री के साथ पूरी तरह से एकीकृत किया जा सकता है और उनके मूल भौतिक, रासायनिक और पोषण गुणों को बनाए रखा जा सकता है।
हैनान हुआयान बायो-एंजाइमैटिक पेप्टाइड की एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया के कई फायदे हैं: पहला, क्योंकि एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस की स्थिति आमतौर पर हल्की होती है, इससे आणविक संरचना में भिन्नता नहीं होगी, और कार्यात्मक घटक निष्क्रिय नहीं होंगे;दूसरा, एंजाइम की एक निश्चित एंजाइम कटिंग साइट होती है, इसलिए हाइड्रोलिसिस के बाद आणविक भार के आकार को नियंत्रित किया जा सकता है, और अपेक्षाकृत केंद्रित आणविक भार वितरण के साथ हाइड्रोलाइज्ड उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है;तीसरा, चूंकि एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया में किसी अम्ल और क्षार का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया पर्यावरण के अनुकूल है और पर्यावरण को प्रदूषित नहीं करती है।