हाल के वर्षों में,सुक्रालोज़खाद्य योज्य के रूप में इसके व्यापक उपयोग के कारण इसने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है।शून्य-कैलोरी स्वीटनर के रूप में, यह उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है जो चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं।हालाँकि, यह सवाल कि सुक्रालोज़ शरीर के लिए अच्छा है या बुरा, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं और क्षेत्र के विशेषज्ञों के बीच तीव्र बहस छिड़ गई है।इस लेख में हमारा उद्देश्य इस विषय पर प्रकाश डालना और तथ्य को कल्पना से अलग करना है।

 सुक्रालोज़, जिसे इसके रासायनिक सूत्र C12H19Cl3O8 से भी जाना जाता है, एक अत्यधिक परिष्कृत कृत्रिम स्वीटनर है।इसके सबसे आकर्षक गुणों में से एक इसकी मिठास है, जो नियमित चीनी की तुलना में लगभग 600 गुना अधिक मीठा है।इस तीव्र मिठास के कारण, वांछित मिठास स्तर को प्राप्त करने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में सुक्रालोज़ की आवश्यकता होती है, जिससे यह खाद्य निर्माताओं के लिए एक लागत प्रभावी विकल्प बन जाता है।यह आमतौर पर विभिन्न प्रकार के उत्पादों में पाया जाता है, जिनमें पेय पदार्थ, बेक किए गए सामान, डेयरी उत्पाद और यहां तक ​​कि फार्मास्यूटिकल्स भी शामिल हैं।

सुक्रालोज़ के बारे में कुछ चिंताएँ इस तथ्य से उत्पन्न होती हैं कि यह एक मानव निर्मित पदार्थ है।बहुत से लोग चिंता करते हैं कि सिंथेटिक एडिटिव्स के सेवन से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।हालाँकि, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) सहित नियामक एजेंसियों के व्यापक शोध ने लगातार यह निष्कर्ष निकाला है कि सुक्रालोज़ का सेवन करना सुरक्षित है।

नियामक एजेंसियों द्वारा निर्धारित स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) पर सुक्रालोज़ को मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है।सुक्रालोज़ के लिए एडीआई प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 5 मिलीग्राम निर्धारित किया गया है, जिसका अर्थ है कि औसत वयस्क एडीआई से अधिक हुए बिना बड़ी मात्रा में सुक्रालोज़ का उपभोग कर सकता है।इसके अतिरिक्त, मानव स्वास्थ्य पर सुक्रालोज़ के प्रभावों का मूल्यांकन करने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं, लेकिन कोई महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव सामने नहीं आया है।

सुक्रालोज़ के बारे में एक और आम ग़लतफ़हमी रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन प्रतिक्रिया पर इसका प्रभाव है।आम धारणा के विपरीत, सुक्रालोज़ रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है, न ही यह इंसुलिन स्राव को प्रभावित करता है।यह इसे मधुमेह रोगियों या रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की कोशिश करने वालों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बनाता है।

सुक्रालोज़ गैर-कैरियोजेनिक भी है, जिसका अर्थ है कि यह दांतों में सड़न पैदा नहीं करता है।चीनी के विपरीत, जो हमारे मुंह में बैक्टीरिया को बढ़ावा देती है और दांतों की समस्याओं का कारण बनती है, सुक्रालोज़ मौखिक बैक्टीरिया के लिए भोजन स्रोत प्रदान नहीं करता है।इसलिए, यह कैविटीज़ या अन्य दंत समस्याओं के निर्माण में योगदान नहीं देता है।यह इसे उन लोगों के लिए एक आदर्श स्वीटनर बनाता है जो अपने मौखिक स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं।

इसके अतिरिक्त, ऊर्जा के लिए शरीर द्वारा सुक्रालोज़ का चयापचय नहीं किया जाता है।चूंकि यह टूटे या अवशोषित हुए बिना शरीर से गुजरता है, इसलिए यह शून्य कैलोरी प्रदान करता है।यह उन व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है जो अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित करना चाहते हैं और स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं।

हालाँकि सुक्रालोज़ की सुरक्षा का समर्थन करने वाले जबरदस्त सबूत हैं, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ लोगों को स्वीटनर के प्रति व्यक्तिगत संवेदनशीलता या एलर्जी हो सकती है।यदि आप सुक्रालोज़ युक्त उत्पादों का सेवन करने के बाद किसी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव करते हैं, तो डॉक्टर या एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

अंत में, यह धारणा कि सुक्रालोज़ आपके लिए खराब है, काफी हद तक निराधार है।व्यापक शोध और विनियामक अनुमोदन अनुशंसित सीमा के भीतर सुक्रालोज़ के सेवन की सुरक्षा की पुष्टि करते हैं।शून्य-कैलोरी स्वीटनर के रूप में, सुक्रालोज़ उन लोगों के लिए एक मूल्यवान उपकरण है जो अपने चीनी सेवन को कम करना चाहते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करना चाहते हैं और स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं।हालाँकि, किसी भी अन्य खाद्य योज्य की तरह, इसे सीमित मात्रा में सेवन करना और यदि आपको कोई चिंता या कोई विशिष्ट चिकित्सीय स्थिति है तो पेशेवर सलाह लेना हमेशा बुद्धिमानी है।

हमारे उत्पादों के बारे में अधिक जानने के लिए हमारी वेबसाइट पर जाएँ, हमसे सीधे संपर्क करें।हम खाद्य योजकों और अवयवों की जबरदस्त क्षमता को उजागर करने में आपकी मदद करने के लिए यहां हैं!

वेबसाइट:https://www.huayancollagen.com/

संपर्क करें: hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com