समुद्री खीरे पेप्टाइड्स समुद्री खीरे से निकाले गए विशेष शारीरिक कार्यों वाले सक्रिय पेप्टाइड्स को संदर्भित करते हैं, 2-12 अमीनो एसिड से बने छोटे पेप्टाइड्स या बड़े आणविक भार वाले पेप्टाइड्स।

समुद्री ककड़ी पेप्टाइड्स आम तौर पर छोटे-अणु पेप्टाइड्स के प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट्स और प्रोटीज हाइड्रोलिसिस और ताजा समुद्री खीरे के शुद्धिकरण के बाद प्राप्त कई कार्यात्मक अवयवों के सह-अस्तित्व को संदर्भित करते हैं। साहित्य में बताया गया है कि समुद्री ककड़ी प्रोटीन की प्रभावी उपयोग दर 20% से कम है।क्योंकि समुद्री खीरे में अधिक कोलेजन होता है और कोलेजन का आवरण प्रभाव होता है, समुद्री खीरे के प्रोटीन को पचाना और अवशोषित करना मुश्किल होता है, और जैविक रूप से सक्रिय पेप्टाइड्स शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं।इसलिए, अच्छी घुलनशीलता और स्थिरता की विशेषताओं के साथ, समुद्री ककड़ी प्रोटीन को समुद्री ककड़ी पेप्टाइड में परिवर्तित करना इसका पूरी तरह से उपयोग करने का महत्वपूर्ण तरीका है।

आवेदन पत्र:

समुद्री ककड़ी पेप्टाइड में मानव शरीर को विनियमित करने, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने का कार्य होता है, इसलिए यह सभी प्रकार के लोगों जैसे मध्यम आयु वर्ग, मानसिक श्रमिकों, गुर्दे की कमी वाले लोगों, उप-स्वास्थ्य और ट्यूमर सर्जरी के बाद उपयुक्त है।और इसका व्यापक रूप से कार्यात्मक भोजन, स्वास्थ्य देखभाल भोजन, एफएसएमपी, कॉस्मेटिक इत्यादि में उपयोग किया जाता है।