समुद्री ककड़ी पेप्टाइड्स समुद्री खीरे से निकाले गए विशेष शारीरिक कार्यों के साथ सक्रिय पेप्टाइड्स का उल्लेख करते हैं, छोटे पेप्टाइड्स 2-12 अमीनो एसिड या पेप्टाइड्स से बने बड़े आणविक भार के साथ।

समुद्री ककड़ी पेप्टाइड्स आमतौर पर छोटे-अणु पेप्टाइड्स के प्रोटीन हाइड्रोलिसेट और प्रोटीज हाइड्रोलिसिस और ताजा समुद्री खीरे के शुद्धिकरण के बाद प्राप्त कई कार्यात्मक अवयवों के सह-अस्तित्व को संदर्भित करते हैं। साहित्य में यह बताया गया है कि समुद्री ककड़ी प्रोटीन की प्रभावी उपयोग दर 20%से कम है। क्योंकि समुद्री ककड़ी में अधिक कोलेजन होता है और कोलेजन का रैपिंग प्रभाव होता है, समुद्री ककड़ी प्रोटीन को पचाने और अवशोषित करना मुश्किल होता है, और जैविक रूप से सक्रिय पेप्टाइड्स शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं। अच्छी घुलनशीलता और स्थिरता की विशेषताओं के साथ, इसलिए, समुद्री ककड़ी प्रोटीन को समुद्री ककड़ी पेप्टाइड में परिवर्तित करना पूरी तरह से इसका उपयोग करने का महत्वपूर्ण तरीका है।

आवेदन पत्र:

सी ककड़ी पेप्टाइड में मानव शरीर को विनियमित करने, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने का कार्य होता है, इसलिए यह सभी प्रकार के लोगों जैसे मध्यम आयु वर्ग के, मानसिक श्रमिकों, गुर्दे की कमी वाले लोग, उप-स्वास्थ्य और पोस्ट-ट्यूमर सर्जरी के लिए उपयुक्त है। और यह व्यापक रूप से कार्यात्मक भोजन, स्वास्थ्य देखभाल भोजन, एफएसएमपी, कॉस्मेटिक, आदि में उपयोग किया जाता है।