बोवाइन कोलेजनजैविक एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस तकनीक का उपयोग करके गोजातीय हड्डी से निकाला गया कोलेजन पेप्टाइड है।गोजातीय अस्थि पेप्टाइड18 प्रकार के अमीनो एसिड से भरपूर है।यह न केवल अमीनो एसिड में समृद्ध है, प्रोटीन में उच्च है, और वसा से मुक्त है, जो लोगों की "कम वसा और उच्च प्रोटीन" की मांग को पूरा करता है, और इसे मानव आंत में कुशलतापूर्वक अवशोषित भी किया जा सकता है;इसमें मस्तिष्क के ऊतक भी होते हैं जिनका उपयोग नहीं किया जा सकता।हड्डियों की उम्र बढ़ने से रोकने के लिए फॉस्फोलिपिड्स, कोलेजन और चोंड्रोइटिन की कमी, लीवर के कार्य को बढ़ावा देने के लिए मेथियोनीन और बी विटामिन, विटामिन ए आदि।

की एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रियाहैनान हुयान कोलेजनइसके कई फायदे हैं:

1. एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस की स्थिति आमतौर पर हल्की होती है, इसलिए इससे आणविक संरचना में भिन्नता नहीं होगी, और कार्यात्मक घटक निष्क्रिय नहीं होंगे;

2. एंजाइम में एक निश्चित एंजाइम कटिंग साइट होती है, इसलिए, हाइड्रोलिसिस के बाद आणविक भार के आकार को नियंत्रित किया जा सकता है, और अपेक्षाकृत केंद्रित आणविक भार वितरण के साथ हाइड्रोलाइज्ड उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है;

3. चूंकि एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया में किसी अम्ल और क्षार का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया पर्यावरण के अनुकूल है और पर्यावरण को प्रदूषित नहीं करती है।

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