गोजातीय कोलेजनजैविक एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस तकनीक का उपयोग करके गोजातीय हड्डी से निकाले गए एक कोलेजन पेप्टाइड है।गोजी18 प्रकार के अमीनो एसिड में समृद्ध है। यह न केवल अमीनो एसिड में समृद्ध है, प्रोटीन में उच्च, और वसा से मुक्त है, जो "कम-वसा और उच्च-प्रोटीन" के लिए लोगों की मांग को पूरा करता है, और मानव आंत में कुशलता से अवशोषित भी किया जा सकता है; इसमें मस्तिष्क ऊतक भी शामिल है जिसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। लिवर फ़ंक्शन को बढ़ावा देने के लिए हड्डी की उम्र बढ़ने, मेथिओनिन और बी विटामिन, विटामिन ए, आदि को रोकने के लिए फॉस्फोलिपिड्स, कोलेजन और चोंड्रोइटिन की कमी।

की एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रियाहैनान हुयन कोलेजनके कई फायदे हैं:

1। एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस की स्थिति आमतौर पर हल्के होती है, इसलिए यह आणविक संरचना भिन्नता का कारण नहीं होगा, और कार्यात्मक घटकों को निष्क्रिय नहीं किया जाएगा;

2। एंजाइम में एक निश्चित एंजाइम कटिंग साइट है, इसलिए, हाइड्रोलिसिस के बाद आणविक भार का आकार नियंत्रित किया जा सकता है, और अपेक्षाकृत केंद्रित आणविक भार वितरण के साथ एक हाइड्रोलाइज्ड उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है;

3। चूंकि एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया में कोई एसिड और क्षार का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया पर्यावरण के अनुकूल है और पर्यावरण को प्रदूषित नहीं करती है।

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