शरीर में पेप्टाइड की कमी से रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होगी, संक्रमित होना आसान होगा, साथ ही मृत्यु दर भी अधिक होगी।हालाँकि, आधुनिक प्रतिरक्षा विज्ञान के तेजी से विकास के साथ, लोगों को धीरे-धीरे पेप्टाइड पोषक तत्व और प्रतिरक्षा के बीच संबंध के बारे में पता चल गया है।जहां तक ​​हम जानते हैं, शरीर में पेप्टाइड कुपोषण हाइपोप्लेसिया और प्रतिरक्षा अंगों के शोष का कारण बन सकता है, और सेलुलर प्रतिरक्षा और ह्यूमरल प्रतिरक्षा पर विपरीत प्रभाव डालता है।

पेप्टाइड की कमी होने पर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बदल जाएगी।दो कारण हो सकते हैं:

(1)प्राथमिक कुपोषण.भोजन में कम प्रोटीन सामग्री या खराब प्रोटीन गुणवत्ता होती है, जिससे कम पेप्टाइड प्रोटीन प्राप्त होता है।

(2)द्वितीयक कुपोषण.मानव शरीर प्रोटीन का क्षरण करता है, अर्थात, प्रोटीन को पचाने की क्षमता खराब होती है, और अवशोषण भी खराब होता है।कहने का तात्पर्य यह है कि, यह कुछ बीमारियों के लिए गौण है, जो शरीर की पेप्टाइड्स को संश्लेषित करने की खराब क्षमता, खराब अवशोषण, अनुचित उपयोग या अत्यधिक उत्सर्जन का कारण बनता है।

पेप्टाइड कुपोषण गंभीर पोषण संबंधी कमी है, जो क्षीणता, सूजन और थकान में व्यक्त होती है।

(1)क्षीणता की विशेषता मानव कंकाल की तरह वजन में गंभीर कमी, चमड़े के नीचे के ऊतकों की हानि और शरीर की मांसपेशियों की गंभीर हानि है।

(2)एडिमा की विशेषता मांसपेशियों की बर्बादी, बढ़ी हुई प्लीहा, बढ़े हुए जिगर, कम जिगर समारोह, कम प्रतिरोध, बढ़ती घटना और जीवाणु संक्रमण की मृत्यु दर है।

(3)थकान की विशेषता उनींदापन, खराब नींद, बेहोशी, सीने में जकड़न, सांस लेने में तकलीफ, बेचैनी आदि है।

सामान्यतया, पेप्टाइड कुपोषण वाले लोगों का प्रतिरक्षा कार्य सामान्य स्तर से कम होता है।विशिष्ट प्रदर्शन इस प्रकार है:

थाइमस और लिम्फ नोड्स: पेप्टाइड कुपोषण से पीड़ित पहले अंग और ऊतक थाइमस और लिम्फ नोड्स हैं।थाइमस का आकार हैकी कमी हुई, वजन कम हो जाता है, कॉर्टेक्स और मज्जा के बीच की सीमा अस्पष्ट होती है, और कोशिका संख्या कम हो जाती है।प्लीहा और लिम्फ नोड्स के आकार, वजन, ऊतक संरचना, कोशिका घनत्व और संरचना में भी स्पष्ट अपक्षयी परिवर्तन होते हैं।यदि यह संक्रमण के साथ है, तो लसीका ऊतक और अधिक सिकुड़ जाएगा।प्रयोगों से पता चला है कि पेप्टाइड पोषण की कमी वाले जानवरों को पेप्टाइड पोषण की पूर्ति के बाद थाइमस ऊतक सामान्य स्थिति में लौट सकता है।

सेलुलर प्रतिरक्षा टी लिम्फोसाइटों द्वारा उत्पादित प्रतिरक्षा को संदर्भित करती है।जब पेप्टाइड पोषण की कमी होती है, तो थाइमस और अन्य ऊतक सिकुड़ जाते हैं और टी कोशिकाओं का विकास प्रभावित होता है।सेलुलर प्रतिरक्षा कार्य में गिरावट न केवल टी कोशिकाओं की संख्या में कमी के रूप में प्रकट होती है, बल्कि खराबी के रूप में भी प्रकट होती है।

ह्यूमोरल इम्यून का मतलब आंतरिक बी लिम्फोसाइटों के कारण होने वाली प्रतिरक्षा है।जब मानव शरीर में पेप्टाइड प्रोटीन पोषण की कमी होती है, तो परिधीय रक्त में बी कोशिकाओं की संख्या में लगभग कोई बदलाव नहीं होता है।कार्यात्मक प्रयोगों से पता चला है कि पेप्टाइड पोषण विकार की डिग्री की परवाह किए बिना, सीरम एकाग्रता सामान्य या थोड़ी अधिक होती है, खासकर जब यह संक्रमण के साथ होती है, और पेप्टाइड की कमी होने पर इम्युनोग्लोबुलिन का उत्पादन कम प्रभावित होता है, इसलिए इसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। एंटीबॉडी के विरुद्ध रक्षा कार्य।

पूरकप्रणालीइसमें प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने का प्रभाव होता है, जिसमें ऑप्सोनाइजेशन, प्रतिरक्षा लगाव, फागोसाइटोसिस, श्वेत रक्त कोशिकाओं के केमोटैक्सिस और वायरस के बेअसर होने पर प्रभाव शामिल है।जब पेप्टाइड प्रोटीन पोषण की कमी होती है, तो कुल पूरक और पूरक C3 गंभीर स्तर पर होते हैं या कम हो जाते हैं, और उनकी गतिविधि कम हो जाती है।इसका कारण यह है कि पूरक संश्लेषण की दर कम हो जाती है।जब संक्रमण एंटीजन बाइंडिंग का कारण बनता है, तो पूरक की खपत बढ़ जाती है।

फागोसाइट्स: गंभीर पेप्टाइड प्रोटीन पोषण की कमी वाले रोगियों में, न्यूट्रोफिल की कुल संख्याऔरउनके कार्य अपरिवर्तित रहते हैं.कोशिकाओं की कीमोटैक्सिस सामान्य या थोड़ी धीमी हो जाती है, और फागोसाइटिक गतिविधि सामान्य होती है, लेकिन कोशिकाओं द्वारा निगले गए सूक्ष्मजीवों की हत्या की क्षमता कमजोर हो जाती है।यदि पेप्टाइड को समय पर पूरक किया जाता है, तो फागोसाइट्स का कार्य एक या दो सप्ताह के बाद धीरे-धीरे बहाल किया जा सकता है।

अन्य प्रतिरक्षा प्रणालियाँ: पेप्टाइड सक्रिय पोषक तत्वों की कमी होने पर कुछ गैर-विशिष्ट रक्षा क्षमताओं में भी महत्वपूर्ण परिवर्तन होते हैं, जैसे प्लाज्मा, आँसू, लार और अन्य स्रावों में लाइसोजाइम गतिविधि में कमी, म्यूकोसल उपकला कोशिकाओं की विकृति, म्यूकोसल पुनःपूर्ति और सिलिया आंदोलन में परिवर्तन,tइंटरफेरॉन उत्पादन में कमी आदि, मेजबान की संक्रमण की संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकती है।